Pada hari kerja pertama setelah libur Tahun Baru Imlek 2026, seluruh lini produksi di bengkel perusahaan Maoge sudah beroperasi dengan kapasitas penuh. Di bawah sinar matahari pagi, dengungan harmonis mesin menjalin melodi kemajuan. Karyawan Maoge, energik dan penuh semangat, telah terjun ke dalam pekerjaan mereka dengan penuh semangat dan antusiasme. Sosok mereka yang tertib dan sibuk memberikan gambaran yang jelas tentang sebuah perusahaan yang sedang berlari dari garis awal.
Departemen Manajemen Mutu mengadakan pertemuan awal-yang berfokus pada keamanan pangan dan dimulainya kembali produksi sebelum bekerja.
Tujuan intinya adalah memfokuskan kembali tim, mengidentifikasi potensi risiko, dan memperjelas tanggung jawab, memastikan semua-penutupan produksi pangan dan aktivitas bisnis aman dan patuh. Dalam pertemuan tersebut, kepala departemen menekankan perlunya penerapan secara ketat persyaratan keamanan pangan yang ditetapkan oleh Presiden Grup, secara efektif memenuhi tanggung jawab utama dalam produksi dan operasi, menjamin kualitas produk, menjaga keselamatan konsumen, dan memenuhi kebutuhan pelanggan.
☑ Manajemen Personalia yang Ketat
Peninjauan secara cermat terhadap tanggal berlakunya sertifikat kesehatan karyawan dilakukan untuk mencegah siapa pun bekerja saat sakit. Prosedur-pencucian tangan dan sanitasi ditegaskan kembali, menjadikan manajemen kebersihan pribadi sebagai garis pertahanan pertama untuk keamanan pangan.
☑ Melaksanakan Izin Persediaan
Inspeksi menyeluruh dilakukan terhadap semua bahan mentah dan-produk setengah jadi yang disimpan selama penghentian. Bahan makanan yang rusak, rusak, atau sensoris-tidak normal dihilangkan dengan ketat. Prinsip pengelolaan "Pertama-Masuk,-Keluar Pertama" diperkuat untuk mengontrol kualitas bahan mentah langsung dari sumbernya.
☑ Memastikan Fungsi Peralatan
Peralatan produksi, fasilitas sanitasi, dan sistem rantai dingin menjalani pemeriksaan dan uji coba menyeluruh. Setiap potensi masalah peralatan diperiksa untuk memastikan berfungsi dengan baik, memberikan dukungan perangkat keras yang solid untuk proses produksi yang aman dan patuh.
Setelah pemeriksaan komprehensif ini, Departemen Manajemen Mutu melakukan-diskusi mendalam dengan manajer produksi. Mereka meninjau masalah kualitas yang teridentifikasi item demi item, menyelidiki akar permasalahan, dan merumuskan-tindakan perbaikan di lokasi. Berkomitmen untuk melakukan perbaikan segera, mereka bertujuan untuk menghilangkan masalah sejak awal, secara efektif menjaga pos pemeriksaan kualitas untuk melanjutkan operasi.
Dengan tetap setia pada komitmen kami, kami menjaga keamanan pangan. Ke depan, kami akan menganggap dimulainya kembali produksi ini sebagai titik awal baru, dengan menerapkan persyaratan kualitas dan keselamatan di seluruh proses produksi dan operasi. Melalui standar yang ketat dan tindakan nyata, kami bertujuan untuk mencapai standar baru dalam kualitas dan keamanan pangan tahun ini, memastikan konsumen dapat makan dengan percaya diri dan menikmati kesehatan yang baik.