Sup trotter dengan acar lobak adalah sup lezat di kota Chongqing, ini adalah hidangan sehari-hari masyarakat, dan populer karena rasanya yang asam, segar, empuk dan renyah. Masak sup trotter dengan sup lobak acar Maoge-- sejenis sup asam, sangat enak dan enak.
BAHAN-BAHAN:
- pengeliling 1,5kg
- 350g bahan dasar sup lobak acar Maoge (sejenis bahan dasar sup asam )
- 3L air
PETUNJUK:
Langkah 1. Persiapan
Cuci trotter 1,5kg
Rebus dalam air mendidih selama 3-5 menit untuk menghilangkan bau amis,
cuci bersih dan tiriskan untuk digunakan nanti.
Langkah 2.
Masukkan trotter, bahan dasar sup lobak acar Maoge dan 3L air (sekitar 6 botol air) ke dalam panci, tanpa menambahkan bumbu lainnya.
Langkah 3. Rebus dengan api besar, lalu masak dengan api kecil selama 1-2 jam hingga trotter empuk.
Langkah 4. Siap dihidangkan.
Instruksi Video: