Nilai Gizi Produk Nabati

Meskipun produk nabati mempertahankan nutrisi alami sayuran, produk tersebut juga memperoleh nilai gizi tambahan melalui pengolahan dan persiapan. Misalnya, kandungan serat yang tinggi membantu meningkatkan kesehatan pencernaan, mencegah sembelit dan penyakit. Kaya vitamin dan mineral membantu mengisi kembali nutrisi penting.