Bahan: 1,5 kg ayam.
Cuci bahan hingga bersih.
Rebus dengan memulai dalam panci berisi air dingin.
Tambahkan irisan jahe dan arak masak.
Hilangkan bau dengan cara merebusnya dalam air mendidih selama kurang lebih 3-5 menit.
Angkat dan sisihkan untuk digunakan nanti.
Tuangkan bungkus bumbu rebusan jamur.
3L air
Tidak perlu menambahkan bumbu lainnya.
Didihkan dengan api besar.
Masak dengan api kecil selama 1-2 jam hingga matang dan empuk.
Petunjuk cara memasak ayam jamur di video.